桃膠

Q01-300桃膠，晶瑩剔透，口感Q彈，天然啫喱糖，燉冰糖糖水一流。

甚麼是桃膠？

桃膠為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄醣醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。


怎樣食用桃膠？

桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟，挑走雜質，即可備用烹調。
桃膠、雪蓮子、燕窩、杞子、圓肉等自由配搭加冰糖可烹調成養顏糖水。

桃膠有何功效？

桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

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