RM03 中國木頭花菇(L)

品名：木頭花菇

型號：RM03

淨重：600克(1斤裝)

等級：標準

產地：河南沈陽



萬瑚海業的優質木頭花菇：

1. 採用斷木栽培，菇味比木糠菇更濃郁，肉質更鮮嫰，味道更甜美


2. 冬菇菌種好，個大圓潤，肉質實厚，口感上承


3. 冬菇掟已剪走，免除剪掟工序之餘，買到的全部都是鮮甜嫰口的冬菇肉

 

 

食譜參巧：

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延伸閱讀：

為甚麼近年的冬菇無香味，不及從前？

因為近年栽培冬菇有突破性的新發展，菇農採用全新的「木糠袋料」去培殖冬菇，我們市場稱之為「木糠菇」。木糠種植技術快速且無分季節，無論味道、口感都稍遜於木頭菇，但價格便宜、外觀漂亮、也同樣有白花品種，很受歡迎，現時市場買到的菇都是大眾化的木糠菇。



 

「木糠袋料」是甚麼？

木糠袋料的主要成份為木屑、麥麩，成本低廉，可有效大量種植冬菇，菇農輕鬆投資即可擁大量冬菇之豐收。當然，木糠袋料也有分級別，不同原材料的木屑也會種出不同品質的冬菇，而培育環景，溫濕度控制也是好重要的因素。



不同的木材打碎後，可以成為不同的木糠培殖材料。 

斷木菇又是甚麼？

斷木菇(木頭菇)，如其名就是用斬斷的木頭去栽培出來的冬菇。菇味濃，肉質普遍厚、嫩。這是過百年歷史的栽培方式，品質有所保證。



 

有野生木頭菇的存在嗎？

有，但市場上近乎沒有供應，或者去到鄉村僻野有機會找到。普偏都是斷木裁培管理的，即是我們說的「仿木菇」，有野外裁培和室內栽培。以室內栽培的產量最高。



 

 

購買花菇可按此

http://www.milcoral.com/knowledge/birdnest_knowledge/3636/